±îÀÛ½ºµýÀÇ ¸Ô°Å¸®

1. ±îÀÛ½ºµý¿¡¼­ º¼ ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ À½½Ä

ºñ½ºÆĸ£¸· (¾Æ·¡ ±×¸²)

±îÀÛ¾î·Î´Â '´Ù¼¸¼Õ°¡¶ô' À̶õ ¶æÀÔ´Ï´Ù. Àç·á´Â ¸»°í±â³ª ¾ç°í±â¿Í ¹Ð°¡·ç°¡ »ç¿ëµÇ´Âµ¥ °áÈ¥½Ä, ȸ°© µîÀÇ ÀÜÄ¡ ¶§¿¡´Â ²À ¼± º¸ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ºÁ¼± ÀÌ°÷ »ç¶÷µé¿¡°Õ ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®·Î ÀÎÁ¤À» ¹Þ°í ÀÖ´Â °Í °°½À´Ï´Ù. ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À» ¾ã°Ô ¹Ð¾î »ç°¢À̳ª Ä®±¹¼ö ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µç µÚ ¾ç°í±â(¸»°í±â³ª ¼è°í±â·Îµµ ÇÔ)¸¦ »î¾Æ °ÇÁ® ³½ ±¹¹°¿¡ ²ú¿©³½ µÚ Å« Àï¹Ý¿¡ ´ã¾Æ ³» ¿À´Âµ¥ ±× À§¿¡ »î¾Æ ³õÀº °í±â¿¡ ¼Ò½º¸¦ °çµé¾î ³» ³õ½À´Ï´Ù. ±ÍÇÑ ¼Õ´Ô¿¡°Ô´Â ¾çÀÇ ¸Ó¸® Áß ±ÍÁßÇÑ ºÎÀ§¸¦ ÁýÁÖÀÎÀÌ ¼Õ¼ö À߶ó ¼Õ´Ô¿¡ ´ëÁ¢ÇÑ´Ù°í Çϴµ¥ °ú°Å À¯¸ñ»ýÈ°¿¡¼­ ÀüÇØ ³»·Á¿Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ¼öÀú¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¼ÕÀ¸·Î ¸Ô´Â À½½ÄÀ̶ó Çؼ­ '´Ù¼¸ ¼Õ°¡¶ô'À̶ó´Â À̸§ÀÌ ºÙ¿©Á³´Ù°í º¸ÀÔ´Ï´Ù.                                                               

ºñ½ºÆĸ£¸· (»çÁø)

¾î´À °áÈ¥½Ä ÀÜÄ¡¿¡ ³ª¿Â ºñ½ºÆĸ£¸·À» ÂïÀº »çÁøÀÔ´Ï´Ù. ¸»°í±â¸¦ »ç¿ëÇؼ­ ¸¸µç °ÍÀε¥ ¸ÀÀÌ ±â°¡ ¸·È÷°Ô ÁÁ¾Ò½À´Ï´Ù.

¼è°í±â³ª µÅÁö°í±â¿¡ ºñÇØ °ªµµ ÈξÀ ºñ½Ñ ¸»°í±â´Â ÀÌ°÷¿¡¼± '½Å¼ºÇÑ °í±â' ·Î ´ë¿ì¹Þ°í Àִµ¥ ¸»°í±â¸¦ Áý¾î ³ÖÀº ¸»¼ø´ë´Â Çѱ¹ »ç¶÷µéÀÇ ÀÔ¸À¿¡µµ ¸À´Â ÆíÀÔ´Ï´Ù.

 

¹ÙÀÚ¸£(½ÃÀå) ÀÔ±¸¿¡¼­ ºü´Â »þ½½¸¯ (¾Æ·¡ ±×¸²)

¾ç°í±â, ¼è°í±â, ´ß°í±â, µÅÁö°í±â¸¦ ±ä ¼è²¿Ã¬ÀÌ¿¡ ²È¾Æ ¼¡»ç¿ì¶ó´Â ³ª¹«¿¡ ¿Ã·Á ³õ°í ±Á´Â °Ô »þ½½¸¯ÀÔ´Ï´Ù. ¿ø·¡ ¿ìÁ½ºµý °°ÀÌ À¯¸ñ¹ÎÁ·ÀÇ À½½ÄÀÌÁö¿ä. ¾Æ½ºÅ¸³ª¿¡´Â »þ½½¸¯ ÆÄ´Â °÷ÀÌ ¸¹ÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. ¼öµµ¿¡ ±×À»¸²ÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ» ½È¾îÇÑ´Ù°í ÇÏ´õ±º¿ä..ÀÌ·¸°Ô ½ÃÀå ±Ùó³ª ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ÆĴµ¥...¾î¶§¿ä? ¸ÔÀ½Á÷½º·´Áö¿ä?...ÀÌ°ÍÀº °í±â Á¾·ù¿¡ µû¶ó ´Ù¸¥µ¥...ÇÑ °³¿¡ 250ÅÞ°Ô Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.(¿ì¸® µ·À¸·Î 1500-2000¿ø)

 »þ½½¸¯ (»çÁø)

 ¾Æ½ºÅ¸³ªÀÇ Áß¾Ó ½ÃÀå ÀÔ±¸¿¡¼­ Æȸ®°í ÀÖ´Â »þ½½¸¯ÀÔ´Ï´Ù.

»þ½½¸¯Àº °í±âµµ ¸ÀÀÖÁö¸¸ °çµé¿© ¸Ô´Â ¾çÆÄ¿Í ¼Ò½ºÀÇ ¸ÀÀÌ µ¶Æ¯ÇÕ´Ï´Ù.

  

»ß·Î½¬³¢..(¾Æ·¡ ±×¸²)

ÀÌ°÷ »ç¶÷µéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â À½½Ä Áß ÇÑ°¡Áö·Î...¹Ð°¡·ç ¾È¿¡´Ù ¾ß䳪 °¨ÀÚ¸¦ ³Ö°í ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü ¸¸µç À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. »çÁø¿¡¼­ »ï°¢ÇüÀ¸·Î ³ª¿À´Â °ÍÀε¥..¸¶Ä¡ ¿ì¸® ³ª¶óÀÇ ±º¸¸µÎ³ª Æ¢±è°ú °°Àº ¸ÀÀÌ À־ ¿ì¸® ÀÔ¸À¿¡µµ ºñ±³Àû ¸Â½À´Ï´Ù. °í±â¸¦ ³Ö¾î °¢Áö°Ô ¸¸µç ¹Ð°¡·ç Æ¢±èÀº »ï»ç ¶ó°í ºÎ¸£´Âµ¥...²Ï ¸ÀÀÖ´Â ÆíÀÔ´Ï´Ù.

»ß·Î½¬³¢ (»çÁø)

¾Æ½ºÅ¸³ªÀÇ À¯¸íÇÑ ¸¶°¡Áø(»óÁ¡) "¾ÆÇÁ·¹¸®"¿¡¼­ ÆÄ´Â »ß·Î½¬³¢ÀÇ ¸ð½ÀÀÔ´Ï´Ù. ¼Â° ¾Æ±â¸¦ °¡Áø ¼±È­´Â À¯´Þ¸® ÀÌ »ß·Î½¬³¢°¡ ¸ÀÀִٸ鼭 ÀÚÁÖ »ç ´Þ¶ó°í ¾ê±âÇß¾úÁÒ.

»ß·Î½¬³¢´Â °¡Á¤¿¡¼­µµ ½±°Ô ¸¸µé ¼ö Àִµ¥ ¶ß°Å¿ï ¶§ Â÷À̸¦ °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é Á¤¸» ¸ÀÀÖ´ä´Ï´Ù. Çѱ¹ÀÇ '°í¸£°Ô' ÇÏ°í ¸ÀÀÌ ºñ½ÁÇÑ ¸éÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

»ï»ç(¾Æ·¡ ±×¸²)

»ï»ç ¿ª½Ã ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À» Çؼ­ ±× ¾È¿¡ °í±â³ª ¾ß並 ³Ö°í Æ¢±ä À½½ÄÀε¥ »ß·Î½¬³¢´Â ÁÖ·Î µ¿±×¶õ ¸ð¾çÀε¥ ºñÇØ »ï»ç´Â »ï°¢Çü ¸ð¾çÀ̶ø´Ï´Ù.

»ï»ç (»çÁø)

¾Æ½ºÅ¸³ª Áß¾Ó ½ÃÀå¿¡¼­ ÆÄ´Â »ï»ç¸¦ ÂïÀº °ÍÀÔ´Ï´Ù.

 

2. ±îÀÛ½ºµýÀÇ ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿¡¼­ »ì ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°

(¾Æ·¡)¶÷½ºÅ丣(´ëÇü À¯Åë ¸ÅÀå)¿¡¼­ »ê ¹°°ÇµéÀÔ´Ï´Ù. »ì±¸, ü¸®, °úÀÏ Á꽺, ¸¶°¡¸°, °úÀÚ, ¿äÄí¸£Æ®, Â÷,¿ìÀ¯ µî...

 

(¾Æ·¡) ¶÷½ºÅ丣(Çö´ë½Ä ´ëÇüÀ¯Åë¸ÅÀå)ÀÇ ¾ßä ÄÚ³ÊÀÔ´Ï´Ù.

 

(¾Æ·¡) Áú·á´Ï ¹ÙÀÚ¸£¿¡´Â ¸»¸° °úÀϵéÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿Í ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

(¾Æ·¡) Àç·¡ ½ÃÀå(Áú·á´Ï ¹ÙÀÚ¸£)¿¡¼­ ¾ß並 »ç´Â ¸ð½ÀÀÔ´Ï´Ù.

 

(¾Æ·¡) ¾î´À °Ü¿ï ´ßÀ» »ç·¯ Àç·¡ ½ÃÀå¿¡ °¬À» ¶§ÀÇ ¸ð½ÀÀÔ´Ï´Ù.

 

°è¶õ

°è¶õÀº ¾îµð¼­³ª ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Æ½ºÅ¸³ª°¡ ¾Ë¸¶Æ¼º¸´Ù ½Ñ ½Ä·áÇ°ÀÌ ÀÖ´Ù¸é °è¶õÀ» ²ÅÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹ÙÀÚ¸£(½ÃÀå)¿¡¼­´Â ³¹°³·Î ÆÈ°í...¶÷½ºÅ丣´Â ÀÌ·¸°Ô 10°³¸¦ ³ÖÀº Á¾ÀÌ°©¿¡ °è¶õÀ» ³Ö¾î ÆË´Ï´Ù.

°èÀý¿¡ µû¶ó °¡°Ý º¯µ¿ÀÌ ÀÖÁö¸¸...¹ÙÀÚ¸£¿¡¼± 10°³¿¡ 65-85ÅÞ°Ô Á¤µµÀÌ°í ¶÷½ºÅ丣´Â 2002³â ±âÁØ 10°³¿¡ 80-110ÅÞ°ÔÀÔ´Ï´Ù.

°è¶õÀÇ °æ¿ì..¶÷½ºÅ丣 °è¶õÀÌ ³ë¸¥ÀÚ°¡ ¼±¸íÇÏ°í ½Å¼±ÇØ º¸ÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸° °è¶õÀ» ¶÷½ºÅ丣°¡ °¡Àå ÁÁ´Ù°í »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

³Ãµ¿ ´ß

³Ãµ¿ ´ßÀ¸·Î ´ß°èÀå,´ßÂò,´ß´Ù¸® ±¸À̸¦ ÁÖ·Î ÇØ ¸Ô¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ°÷ ¼è°í±â³ª µÅÁö°í±â³ª ¿ì¸® ³ª¶óó·³ ¸ÀÀÌ ÁÁÀº ÆíÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¼­ ¿ì¸° ´ß¿ä¸®¸¦ ¸¹ÀÌ ÇØ ¸Ô°í »ì¾Ò½À´Ï´Ù.2002³â ¶÷½ºÅ丣 °¡°ÝÀ¸·Î Kg´ç 550ÅÞ°Ô Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. »çÁø¿¡¼­ º¸´Â Á¦Ç°Àº ÇÁ¶û½º »êÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·± ³Ãµ¿ Æ÷Àå ´ß ¸»°íµµ..½ÃÀå(¹ÙÀÚ¸£)¿¡ °¡¸é ºÐÇÒÇؼ­ ÆÄ´Â ³Ãµ¿ ´ß°í±âµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ°Ô ´õ À¯¿ëÇÑ ÆíÀÔ´Ï´Ù.  ¹ÙÀÚ¸£ÀÇ ºÐÇÒÇؼ­ ÆÄ´Â ³Ãµ¿´ßÀº 230ÅÞ°Ô Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. Â÷ÀÌ°¡ ¸¹ÀÌ ³ªÁö¿ä?

 

¼Ò¼¼Áö - µ¶¶Ç¸£½º±î¾ß

ÀÌ°÷ À½½Ä Áß Çѱ¹ À½½Äº¸´Ù ÈξÀ ÁÁÀº °ÍÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¹Ù·Î ÀÌ ½î¼¼ÁöÀÔ´Ï´Ù. ´Ù¸¥ °¡°øÇ°ÀÌ ¾ø°í À°ÁúÀÌ ÁÁ°í °í±â¸Àµµ ¸¹ÀÌ ³³´Ï´Ù. Çѱ¹¿¡´Â ÀÌ·¸°Ô ±â¸§±â°¡ ¸¹ÀÌ ¾ø°í °í±â°°Àº ¼Ò¼¼Áö°¡ ¾ø´Âµ¥..ÀÌ°÷Àº ¾ÆÁÖ ´Ù¾çÇÑ ¼Ò¼¼Áö°¡ ¼±À» º¸ÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

¿ì¸° ¾Æ½ºÅ¸³ª¿¡¼­ ÁÖ·Î "µ¶¶Ç¸£½º±î¾ß"¸¦ ¸Ô°í Áö³Â½À´Ï´Ù. ¾Ë¸¶Æ¼¿¡¼± "º£Äɸ£" ¼Ò¼¼Áö°¡ ¾ÆÁÖ ¸ÀÀÖ¾ú´Âµ¥ ¾Æ½ºÅ¸³ª¿¡´Â ¾ø½À´Ï´Ù. ¼Ò¼¼Áö¸¦ ¸¸ µå´Â ȸ»ç°¡ ¿©·¯ ±ºµ¥ Àִµ¥.."¾Æ»Ú·¹¸®"¶ó´Â ȸ»ç¿¡¼­ ¸¸µå´Â ¼Ò¼¼Áö°¡ °¡Àå ¹ÏÀ» ¸¸ÇÏ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ»Ú·¹¸®¿¡¼­ ¸¸µå´Â ¼Ò¼¼Áö Áß °¡Àå ºñ½Ñ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ÀÌ "µ¶¶Ç¸£½º±î¾ß"ÀÔ´Ï´Ù.

µ¶¶Ç¸£½º±î¾ß¿¡µµ µÅÁö°í±â, ¸»°í±â, ¾ç°í±â µî ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù°¡ Àִµ¥...»çÁøÀº ¿ì¸®°¡ Áñ°Ü ¸Ô´Â ¾ç°í±â ¼Ò¼¼ÁöÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸® ÀÔ¸À¿¡µµ ¸Â¾Æ¼­..Çü¹ÎÀÌ°¡ ¾ÆÁÖ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À½½Ä Áß ÇϳªÁÒ...2002³â ¶÷½ºÅ丣 °¡°ÝÀ¸·Î kg´ç 530ÅÞ°ÔÀÔ´Ï´Ù.

 

 

 

 

 

 

¸ðÂ¥·¼¶ó Ä¡Áî

ÀÌ°÷¿¡´Â À¯·´¿¡¼­ µé¾î¿À´Â °¢Á¾ ´Ù¾çÇÑ Ä¡ÁîµéÀÌ ¼± º¸ÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ðÂ¥·¼¶ó Ä¡Áî´Â ÇÇÀÚ¸¦ ¸¸µé ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â Ä¡ÁîÀÔ´Ï´Ù. ÇÇÀÚ¸¦ ¸ÔÀ» ¶§..¸ÀÀ» ´õÇØ ÁÖ´Â ²öÀû²öÀûÇÑ Ä¡Áî ±â¾ï ³ª½ÃÁÒ?¾Æ½ºÅ¸³ª¿¡´Â ¸¹Àº ÇÇÀÚ °¡°Ô°¡ Àִµ¥ ¼±È­°¡ ¸ðÂ¥·¼¶ó Ä¡Áî·Î Á÷Á¢ ¸¸µå´Â °¡Àå ¸ÀÀÖ½À´Ï´Ù.

2002³â ¶÷½ºÅ丣 °¡°ÝÀº Kg´ç 550ÅÞ°Ô Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. 300-400g Á¤µµ¸é ÇÇÀÚ ÇÑ ÆÇÀ» ¸¸µé ¼ö Àִٴ±º¿ä..(from ¼±È­)

 

 

 

¸¸µÎ

ÀÌ°÷ »ç¶÷µéÀÌ ¸Ô´Â À½½Ä Áß Çѱ¹°ú À¯»çÇÑ °ÍµéÀÌ ¸î °¡Áö°¡ Àִµ¥..±× Áß ¸¸µÎ¿Í ºñ½ÁÇÑ À½½ÄÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. »çÁøÀ¸·Î º¸´Â °ÍÀº "–y¸®¸Þ´Ï"¶ó°í ºÎ¸£´Â ÀÛÀº ¸¸µÎÀε¥..¸¸¶ç¶ó°í ºÎ¸£´Â Å« ¸¸µÎµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. Çѱ¹Ã³·³ ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾îÁ® Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª¿É´Ï´Ù. ÀÌ·± –y¸®¸Þ´Ï´Â °í±â, °¨ÀÚ, ¾ßäÀÇ 3Á¾·ù·Î ³ª´µ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸..Á¦ °æ¿ì¿¡´Â ÀÔ¸À¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´õ±º¿ä..Çѱ¹¿¡¼­ ³ª¿À´Â Æ÷Àå ¸¸µÎµéÀº ¹Ù·Î ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ ±¸¿ö ¸Ô¾îµµ ¾ÆÁÖ ¸ÀÀִµ¥..ÀÌ°÷ Á¦Ç°Àº ¸¸µÎ±¹À» ²ú¿©µµ º°·ÎÀÔ´Ï´Ù. 2002³â ¶÷½ºÅ丣 °¡°ÝÀ¸·Î Kg´ç 150ÅÞ°Ô Á¤µµÀÔ´Ï´Ù.

 

 

 

 ºñ½ºÄÏ(»ßü´Ï¿¹)

ºñ½ºÄÏÀº ¿©±â ¸»·Î "»ßü´Ï¿¹" ¶ó°í ºÎ¸¨´Ï´Ù. ±îÀÛ½ºµý¿¡¼­ ÆÄ´Â °úÀÚµé Áß ¸ÀÀÖ´Â °í±Þ °úÀÚµéÀº ´ëºÎºÐ À¯·´¿¡¼­ °¡Áö°í ¿Â °ÍµéÀÔ´Ï´Ù. °¡°Ýµµ ºñ½Î±¸¿ä...ÇÏÁö¸¸..ÀÌ°÷¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁö´Â ¸î °³ÀÇ °úÀÚ°¡ ¿ì¸®  ÀÔ¸À¿¡µµ ¸Â°í ¸ÀÀִµ¥...Áö±Ý º¸´Â ¸Þµ¥¿ì ¶ó´Â ºñ½ºÄÏÀÌ ¾ÆÁÖ ¸ÀÀÖ½À´Ï´Ù. 2002³â ¶÷½ºÅ丣 °¡°ÝÀ¸·Î 30-40ÅÞ°ÔÀÔ´Ï´Ù.

 

 ¾Æ½ºÅ¸³ª¿¡¼­ ãÀº ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸®...

¾Ë¸¶Æ¼¿¡¼± ¶÷½ºÅä·Î¿¡¼­ ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸²À» ½±°Ô ãÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÑ °³¿¡ 120ÅÞ°Ô¸é »ì ¼ö ÀÖÁö¿ä...ÀúÈñ °¡Á¤ÀÌ ¾Ë¸¶Æ¼¿¡ ÀÖ´Â µ¿¾È ÀÚÁÖ ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸²À» »ç ¸Ô¾ú½À´Ï´Ù. ³»·úÁö¹æÀÎ ±îÀÛ½ºµý¿¡¼­ ½Ì½ÌÇÑ ¹Ù´Ù ¹°°í¸®¸¦ ¸Ô´Â´Ù´Â °Ç ºÒ°¡´ÉÇÑ ÀÏÀ̶ó...ÂüÄ¡¸¦ ¸¸Á·ÇØ¾ß Çß½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥..¾Æ½ºÅ¸³ª¿¡ ¿Ã¶ó¿Í¼­ ¾Æ¹«¸® ã¾Æ º¸¾Æµµ ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸²ÀÌ ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. ¸¹ÀÌ ½Ç¸ÁÇß¾úÁö¿ä..±×·¯³ª ÇÑ 6°³¿ù µÚ...ÀÌ°÷ ¶÷½ºÅ丣¿¡µµ »çÁø¿¡¼­ º¸ÀÌ´Â ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸²ÀÌ ³ª¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °¡°ÝÀº 150ÅÞ°Ô Á¤µµ...¿ì¸° ³Ê¹« ±â»µ ¼Ò¸®¸¦ Áú·¶½À´Ï´Ù. "¾ß...ÂüÄ¡¸¦ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù..." ÀÌ·± ±â»Ý...Çѱ¹¿¡¼± ´À³¢±â Èûµé°ÚÁö¿ä?